Depuis 1983, en pleine nature, sur les hauteurs de Le Vigan en Quercy, DominIque THOCAVEN élève, gave et abat artisanalement ses canards pour fournir des produits toujours frais ( quatre abatttages par semaine) .

Elevés en toute liberté , nos canards sont nourris aux céréales et au maïs grain dans la plus pure des traditions.
Nous assurons ainsi le respect de la qualité recherchée pour des produits authentiques. 
Nous sommes ouvert toute l'année et nous vous proposons une large gamme de produits du terroir.
Possibilité d'expédition dans toute la France par colissimo ou messagerie .

Nos produits sont en vente directement à l'élevage au Vigan , ainsi que dans nos deux boutiques " Une ferme en Ville " 38 Bd Mainiol à Gourdon (Lot) et 30 rue de Lt Colonel Faro à Brive (19)

Vous y trouverez des produits frais tels que : foie gras frais, magrets , tournedos , brochettes de coeurs et de magrets , saucisse de canard fraîche ou sèche et ainsi que des produits cuits : figues , pruneaux et abricots fourrés au foie gras , cuisses et gésiers confits et l'incontournable foie gras mi-cuit ( nature ou au poivre).
Panières gastronomiques - épicerie fine - spécialités locales - vins , etc.....
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