Au Genestoux - 63 240 Le Mont-Dore

L' Auberge de Pierre et Christine est recommandée depuis plus de 20 ans par ses fidèles clients.

Le Pitsounet ( pigeonnier en patois auvergnat) est situé entre la Bourboule et le Mont Dore, sur la rive droite de la Dordogne, avec vue sur le Puy Gros.  

Auberge typique et chaleureuse, la coutume est de s'attabler ici, en salle ou terrasse ombragée l'été, devant une cuisine régionale authentique, pleine de choix et de bonnes surprises.

Chaque jour le chef propose en plus du menu gastronomique, une spécialité du terroir différente, tripoux ou truite aux lardons ou chaque jeudi la Falette du Mont Dore ( épaule d'agneau farci servie avec choux et marrons braisés ) réalisé selon recette de "maman Geneviève".

Pour arroser le tout, il a sélectionné plus de 5 vins d'Auvergne à prix sage mais riches d'arôme et de bouquet ( Boudes ou Châteaugay entre autres).