Dans un cadre feutré , le chef des Négociants vous fera goûter sa cuisine traditionnelle de qualité. Des plats élaborés dans une grande simplicité, mais une cuisine pleine d'identité qui satisfera les plus fins gourmets.
Spécialités auvergnates : truffage, aligot, faux filet au bleu, filet de truite, salades et petits plats maison mais aussi menus enfants feront le plaisir de tous.
Vous serez à proximité de Vulcania , du Volcan de Lemptégy, du Château Dauphin, à 20mn de Clermont-Ferrand et 40mn de La Bourboule ,du Mont Dore et du Massif du Sancy.
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