Cuisine régionale : Truffade, Fondue de St Nectaire, Salaisons d'Auvergne, Viande de Salers....
Foie gras Maison, Tête de veau, salade de boudin noir en tempura, véritable tournedos de Salers béarnaise, Poêlée de noix de St Jacques et gambas, filet de sandre en papillotte et son beurre blanc....
Des plats et desserts Maison sont proposés chaque jour , évoluant au fil des saisons.