Place de la République - 63 230 Pontgibaud

Réputé pour la qualité de sa cuisine, l'hôtel de la Poste attire depuis le début du XXème siècle, une clientèle locale et de passage à Pontgibaud.

Repris par Eric BERARD, un jeune professionnel bourguignon habitué aux grandes maisons, l'établissement conserve la même équipe qui a déjà largement fait ses preuves.

 Le nouveau propriétaire, qui compte beaucoup sur la proximité de Vulcania et de l'autoroute Clermont/Bordeaux, souhaite faire évoluer les choses par petites touches tout en préservant qualité et convivialité dans un établissement dont un célèbre guide gastronomique évoque le côté " délicieusement désuet".