La Peyre - 24 390 Hautefort

LA BOUTIQUE DE COCHONAILLES.

Les cochonailles sont élaborées à partir de cochons lourds que nous élevons.

Confectionnées selon des recettes familiales : pâtés et grillons, enchauds, confits et boudins, Jambons ... vous feront retrouver les parfums et les saveurs des recettes à l'ancienne.

Ouverte toute l'année : vente sur place et par correspondance.

 LA TABLE :

* Le panier pique-nique : de bons produits faciles à emporter et à partager en famille ou entre amis.
* Le tradionnel casse-croûte et l'assiette du pays : une invitation à savourer à toute heure de la journée une spécialité de la ferme: jambon sec, saucisse au vin blanc.
* Le repas à l'ancienne : vous découvrirez des plats oubliés : soupe aux haricots et aux couennes, pieds de cochon grillés, mique et petit salé, civet et tourtous, jeune cochon grillé à la cheminée.
A toute heure en Juillet et Août (fermé le dimanche soir) sauf le repas à l'ancienne sur réservation.