L'Hirondelle - 24 230 Montcaret

Sur le domaine de l'Hirondelle à Montcaret, la famille Van Der Horst vous accueille pour une découverte de leur savoir-faire et de leur passion : Le Fromage.

Dans cette belle demeure, entièrement restaurée, une laiterie et une salle d'affinage aux normes C.E.E. permettent la création de fromages appartenant à la catégorie des pâtes pressées, mi-cuites et plusieurs variétés sont présentes au domaine : le tendre (doux et favori des enfants), le demi-sec (souple et plein d'arômes), sec ou étuvé (de caractère aux goûts corsés).

 
Nos spécialités vous étonneront comme les fromages au cumin, aux herbes, à la tomate et au poivron, à l'ail et à l'oignon ou le petit dernier au Fenugrec. Une fois par semaine, nous fabriquons du fromage blanc et tous les soirs, vous pourrez acheter le lait fraîchement tiré (de 18h30 à 19h30).

Tous ces produits sont disponibles à la ferme, tous les jours jusqu'à 19h30 mais aussi sur les marché de Castillon, de Libourne, Saint Foy la Grande, Bergerac, Miramont de Guyenne. Visite de groupes sur rendez-vous. Accès facile pour autocars. Pour plus d'infos, visitez notre site Internet.