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Château de Chanterelle et ses produits de la ferme |
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15 380 - Saint Vincent de Salers
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| Tél : 04 71 40 01 89 - Fax : 04 71 40 04 24 - Email : Chatchanterelle@aol.com | |
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Entre Salers et Puy Mary, M. Eggert Stefan vous propose la visite de sa ferme " Le Château de Chanterelle " et la dégustation de ses produits fermiers à base de viande de vache Salers, de Daims ou de Cochons. Sur le domaine, nous vous proposons également la location de 2 gîtes de France classés 3 épis pour 4 personnes, entièrement rénovés dans des anciens corps de ferme. |
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Nous vous proposons de découvrir la viande de Salers, une viande persillée qui a du caractère, un peu ferme, goûteuse, d'une couleur rouge foncée mais aussi la viande de Daim, diététique, simple à cuisiner, tendre et savoureuse ainsi que tous les produits du Cochon (rôtis, côtelettes, plats cuisinés, charcuterie cuite ou à cuire, et produits secs, saucissons...) Nos élevages de Daims, de Cochons et de vache Salers sont réalisés dans le respect de la tradition et de l'animal, en plein air intégral dans nos herbages au pied du Puy Mary. |
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