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Gaec de Mathonière: Fromages Cantal , Salers, St Nectaire |
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St Herem - 15 160 Allanche
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| Tél : 04 71 20 47 10 - Port : 06 31 56 12 02 - Contact : Jean Pierre et Mathieu GOUZEL | |
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En Gaec de 2 associés, la Ferme de St Herem est située en plein coeur de Cézallier à 1100m d'altitude près d'Allanche. Nous disposons de 85 hectares de terrain , tout en prairie naturelle. Le troupeau se compose de 50 vaches laitières Montbéliardes et d'envion 45 génisses de renouvellement. Le Gaec dispose d'environ 300.000 litres de lait dont la totalité est transformée en fromages sur l'exploitation. |
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Tous les produits proposés à la vente sont transformés sur l'exploitation : Salers, Cantal, St Nectaire, Petit Cantal, Tomme fraîche, beurre et crème. Magasin ouvert tous les jours de 9h à 20h sans interruption. Visite traite et transformation de Mai à Novembre pour l'AOC Salers et de décembre à Avril pour l'AOC St Nectaire ( sur réservation) Dégustation gratuite .
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