Tous les produits sont fabriqués sans colorant, sans addition de conservateur, sans salpêtre, salés au sel de guérande et séchés naturellement à l'air de la Planèze.
Vous retrouverez tous les produits sur les marchés de la région ( Valuéjols, Massiac, Saint Flour, Murat, Pierrefort, Clermont Ferrand, Saint Chély, Brioude ...) ou sur les marchés de pays, en Juillet-Août, le Mardi à Saint Flour et Allanche, le Mercredi à Murat et Loubaresse, le Vendredi à Neuvéglise.
Expéditions dans toute la France et à l'étranger.