Les fabrications traditionnelles : Notre savoir faire.....
Nous avons le souci de retrouver et d'utiliser les techniques anciennes qui ont assuré le renom de tant de spécialités du patrimoine gastronomique français.
Nous maintenons pour cela une petite production véritablement artisanale en remettant en service vieilles presses, meules de pierre, pressoirs.
